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LAS VEGAS
A la izquierda y de azul, el responsable del Equipo Español para el Campeonato del Mundo de Dardos Electrónicos.
El hotel Luxor, es un edificio replica de la pirámide. Esta pirámide se levanta a más de cien metros de altura por encima de este pie (por llamarlo de alguna forma), que aparece en la foto.
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Picar la cebolla, los tomates, las aceitunas, las anchoas y mezclarlo con el pimentón, la sal y el aceite. Poner sobre cada rebanada de pan una cucharada de la mezcla y espolvorear con el orégano. Llevar al horno, hasta que el tomate y la cebolla estén cocidos (poco tiempo).Poner sobre cada rebanada una loncha de mozzarella y darle un golpe de horno fuerte hasta que el queso se funda.
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Que aproveche.
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SALSA STROGON
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Os voy a revelar un secreto celosamente guardado desde hace 25 años por su gran interés económico y de prestígio.
Después de varios intentos por descubirlo a lo largo del tiempo, fue infructuoso.
Hasta que un día la ayuda de quien sabe compartir, me ofreció la dicha del conocimiento de los elementos... pero yo sabía que el secreto sería otro. La cantidad a utilizar de cada uno de los ingredientes y su tiempo de cocción dependerá de la sabiduría del hacedor; de ahí proviene el secreto del sabor. No ívais a pensar que iba a ser todo tan fácil.
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Carne picada de ternera, ajo muy troceado, sal, cebolla picada, vino blanco, nata líquida con mucho sabor, mantequilla.
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Se fríe la carne picada con mantequilla, y sal suficiente como para dejarla un poco salada.
Cuando esté medio frita, se añade la cebolla picada, y un poco después el ajo troceado.
Cuando esté la cebolla y el ajo dorados, poner vino blanco hasta cubrir. Dejar consumir el vino a la mitad, y añadir nata líquida hasta cubrir.
Dejar cocer hasta que espese un poco la salsa y después retirar del fuego.
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Nota.- Si resulta líquido, poner un poco de harina, o mejor maizena; remover para una correcta mezcla.
Tener en cuenta que conforme vaya enfriando espesará más.
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Freir patatas a tiras y ponerlas en una bandeja.
Bañar por encima las patatas con la salsa... no poner mucha, puesto que cansaría al paladar.
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Disfrutad del sabor y buen provecho.
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TARTA DEL PADRE PIO
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Este es un exquisito bizcocho del cual escribo dos recetas; la primera es la original, y la segunda es la que yo he hecho. Siendo esta última un auténtico peligro para todas aquellas personas que intenten perder kilos, pues una vez se prueba, es muy dificil dejarla de comer. ¿ Quien sabe los secretos que guardará la primera ?.
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Primera receta
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1er. día: Se vierte el contenido de pasta en un cuenco y se le añade un vaso de azúcar y uno de harina. No mezclar. No se usa ni batidora ni frigorífico y se cubre el cuenco con un paño de tela.
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2º día: Mezclar todo con una cuchara.
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3er. y 4º día: No se toca.
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5º día: Añadir un vaso de azúcar uno de harina y uno de leche. No mezclar.
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6º día: Mezclar todo.
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7º,8º y 9º día: No tocar.
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10º día: Coger tres vasos del contenido del cuenco y dárselo a tres personas a las que se les desee salud y fortuna.
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A la parte que nos queda en el cuenco se le añade:
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2 vasos de harina
1 vaso de azúcar
1 vaso de nueces o almendras
1 de leche
1/2 de aceite de girasol
1 manzana en trocitos
2 huevos
1 sobre de levadura
2 pizcas de canela
1 pizca de sal
150 gr. de pasas de corinto
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Se mezcla todo y se pone al horno 180º durante 40 min., si el horno no es de aire es recomendable taparlo con papel de repostería para que no se queme la parte de arriba.
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Segunda receta
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Simplemente es efectuar la primera receta desde finalizados los 10 días, hasta el final.